«У золотого тигра» — пивная с богатой историей и удивительными традициями

«У золотого тигра» — пивная с богатой историей и удивительными традициями. Она укрылась на маленькой улочке Гусова (Husova), пересекающей шумную туристическую Карлову (Karlova) улицу. Отличное пиво и уникальная атмосфера, которую в своих рассказах прославил известный чешский писатель Богумил Грабал, сделали это место культовым для чешских любителей пенного напитка и всех местных жителей. Считается, что именно здесь подают лучший Pilsner Urquell, т.к. бочки с пивом хранятся в собственных готических подвалах заведения в идеальных для этого условиях. Это типичная чешская пивная, которую легче встретить в провинции, чем в центральном районе Праги.

---

История дома и домовый знак

История дома начинается еще в XIV веке, а в XV веке он был соединен с Дворцом панов из Кунштата и Подебрад, принадлежащим очень знатному чешскому аристократическому роду. Кстати, этот дворец является самым старым и особо ценным памятником романской архитектуры Праги XII века.

Как вы, наверное, уже знаете, в Средние века в Европе было принято обозначать дома не порядковыми номерами, а символами (или знаками). Так вот, знак золотого тигра этот дом получил не сразу, потому что в те времена тигр был символом войны и жестокости, и богобоязненные жители Праги при выборе домовых знаков долго его не выбирали. Первоначально этот трехэтажный дом принадлежал мастеру по изготовлению ножей Ганушу и имел название «У мотыги». Но пришла новая европейская мода, которая разрушила средневековые представления, и в 1702 году дом получает первого в Праге шагающего тигра на фасаде и свое новое название «У черного тигра», а в 1713 году, наконец, обретает свое настоящее имя – «У золотого тигра». За время своего существования дом претерпел ренессансную и барочную перестройку, однако сохранил свои уникальные готические подвалы.

Пивная «У золотого тигра» и ее знаменитые гости

В 1816 году здесь появляется пивная. В 30-е годы XIX века место пивной заняла легендарная Шоховская народная кофейня, в которой собирались известные чешские писатели, поэты, ученые и политики, такие как Карел Гинек Маха (поэт, основоположник чешского романтизма), Йозеф Каетан Тыл (поэт, автор текста чешского гимна), Франтишек Палацкий (историк и политик, отец чешской историографии) и многие другие. Это было одно из двух заведений Праги, где коллективно читали газеты и активно обсуждали новости.

В XX веке пивная «У золотого тигра» продолжает свои лучшие традиции, и в послевоенные годы здесь так же продолжают собираться лучшие представители чешской интеллигенции, так называемый, клуб «Золотая Прага». Членами этого клуба были художники и скульпторы, врачи и экономисты, писатели и артисты, политики и журналисты. Они собирались за длинным столом в первом зале. Этот стол назвали «грабаловским», т.к. главной звездой и председателем «Золотого» клуба был Богумил Грабал — великий чешский писатель, номинант Нобелевской премии и лауреат премии «Оскар». Пивная «У золотого тигра» стала излюбленным его местом для дружеских и интеллектуальных встреч, а так же настоящей творческой мастерской. Здесь также произошла его встреча с Биллом Клинтоном и Мадлен Олбрайт, которых специально привел сюда сам президент страны Вацлав Гавел с целью показать истинную чешскую пивную. Безусловно, Гавел знал, что его гости встретятся там с Грабалом. Говорят, писатель пол-вечера издевался над американским президентом, а переводчик усиленно старался переводить как можно корректнее. Однако госсекретать США Мадлен Олбрайт – чешская еврейка, рожденная в Праге, все прекрасно понимала, т.к была очень хорошо знакома с чешским языком. Позднее она вспоминала, что это было очень смешно и очень стыдно одновременно. Сегодня за Богумилом Грабалом, даже после его смерти в 1997 году, навсегда зарезервировано здесь место.

Легенды пивной «У золотого тигра»

«У золотого тигра» – это настоящая традиционная чешская пивная для местных завсегдатаев! Некоторые из них ходят сюда уже не один десяток лет. Например, легендарная пани Хеленка (Lady Beer, как называл ее Богумил Грабал) пришла сюда впервые в 1946 году вместе со своим мужем полковником Вацлавом Прымком. Владелец пивной пан Скоржепа очень не любил, когда его заведение посещали женщины, т.к. считал, что они либо пьют мало, либо не пьют вообще, а мужчины в их присутствии много красуются. Но после закрытия пивной выяснилось, что на счету пани Хеленки и ее мужа было 44 кружки пива, при этом каждый из них выпил поровну. С тех пор для пани Хеленки было пожизненно зарезервировано место у стола возле кассы. В 80-е годы пани Хеленка овдовела и получила приглашение к грабаловскому столу, однако спустя некоторое время она предпочла вернуться на свое привычное место. В конце 90-х годов пани Хеленка стала приходить реже, а пить меньше. Но говорят, что еще в 2007 году она, как обычно, расплачивалась за 10 кружек. В то время она перенесла инфаркт и пила очень немного, а в пивную она приезжала на такси. Пани Хелена умерла в конце 2010 года. Прощание с ней, разумеется, проходило в пивной «У золотого тигра». По воспоминаниям очевидцев, пивная была полностью забита людьми, а тишина вокруг была, как в храме.

Туристу трудно будет найти здесь место даже в первые минуты после открытия заведения, т.к. пивная «У золотого тигра» начинает работать только в 15.00. Рекомендуем зарезервировать столик заранее на официальном сайте uzlatehotygra.cz

Пиво и кухня

Пиво: Pilsner Urquell.

Кухня: разнообразные холодные и горячие блюда (в основном свинина). Местная особенность – пивной сыр (пивная «У золотого тигра» была первой, где начали производить и постоянно подавать к столу эту закуску).

Особенности: Это не просто пивная, это часть национального и культурного наследия Чехии.

Познакомьтесь с отзывами о пивной «У золотого тигра» на TripAdvisor и не забудьте оставить свои комментарии у нас на сайте.