Пивной бар «У Флеку» — это старейшая пивная Праги и настоящее достояние Чехии

Пивной бар «У Флеку» — это старейшая пивная Праги и настоящее достояние Чехии. По своей значимости паб «У Флеку» ставят в один ряд с такими пражскими достопримечательностями, как Староместская площадь, Пражский град или Национальный музей. Фасад заведения украшают старинные часы с надписью «Pivovar u Fleků» вместо цифр.

Сегодня «У Флеку» – это пивной ресторан, мини-пивоварня и музей, расположенные в большом старинном здании. Здесь подается только один сорт пива – Флековский темный лагер собственного производства.

---

Первое упоминание об этом месте относится к концу XV века, когда в 1499 году некий солодовник Вит Скржеменец купил ничем не примечательный пивной трактир «У двух сорок» и затем основал в нем пивоварню. Именем этого славного пивовара названа улица — Кржеменцова, на которой до сих пор находится этот старейший чешский паб. Со временем первая буква «С» из названия улицы куда-то пропала, и сегодня уже трудно сказать, куда она делась и когда это произошло. На протяжении веков эта пивоварня сменила много хозяев и названий. Но в 1762 году некий Якуб Флековский купил это заведение на деньги своей жены Дороти, открыл здесь семейный бизнес и дал ему свое имя. Новая пивная и пивоварня стали настолько популярны и так часто упоминались в разговоре местных жителей, что название паба для удобства произношения сократили до «У Флеку».

Самые трудные времена этот паб пережил после битвы на Белой горе в 1620 году, когда его тогдашняя владелица Катерина Улрихова эмигрировала из страны, а само заведение было конфисковано. В память о тридцатилетней войне (1618-1648) в стенах здания до сих пор находятся два пушечных ядра, выпущенных шведами.

В 1843 году здесь начинают готовить легендарный Флековский темный 13% лагер (Flekovsky Tmavy Ležak). Это уникальное пиво не продается в магазинах и не подается в других пивных и ресторанах, не разливается в бутылки или банки, а подается только к столу и только здесь (тем не менее, в пабе вы можете купить и бутылки, и бочонки с Флековским лагером различных емкостей).

В течение почти всего XIX века этот паб принадлежал семье Пштроссовых, которые скупили прилегающие к пивной участки и здания и расширили предприятие до современных размеров. Позднее заведение снова меняло хозяев вплоть до 1949 года, затем бизнес был национализирован. И только в начале 90-х годов XX века ресторан и пивоварня были возвращены семье последних перед национализацией владельцев – Бртникам. Несмотря на все перипетии легендарный «У Флеку» сумел не только выжить, но и стать одной из главных достопримечательностей Праги.

Сегодня «У Флеку» представляет собой несколько старинных зданий, образующих четырехугольник с большим внутренним двором в центре. В средневековых помещениях разместилось 8 ресторанных залов: Академия, Большой зал, Вацлавка, Кабаре, Колбаса, Рыцарский зал, Старочешский зал, Чемодан. В зале Кабаре проходят красочные шоу «У Флеков» и другие представления, где выступают лучшие чешские артисты, молодые и талантливые певцы и музыканты. Во дворе – большой, но уютный пивной зал под открытым небом на 500 человек.

Здесь же вы можете сходить на экскурсию по пивоварне «У Флеку» с дегустацией пива и получением сувениров, а также посетить музей.

В сувенирной лавке «У Флеку» вы найдете множество полезных и приятных мелочей: открытки и магнитики, зажигалки и пепельницы, пивные бокалы и кружки и пр. Среди сувениров – Флековское пиво в фирменной таре различных объемов. Бочонок 20 литров – только по предварительному заказу. Можно приобрести и подарочные сертификаты.

Внимание! Подробную информацию о работе залов, расписании и стоимости шоу и представлений, экскурсиях и пр. уточняйте на официальном сайте заведения (есть на русском языке) — http://ufleku.cz

Только факты:

• Флековский лежак производится из воды, хмеля, дрожжей, четырех видов ячменного солода без использования искусственных красителей и консервантов.
• Ежедневно посетители ресторана «У Флеку» выпивают около 2000 кружек пива.
• Ресторан «У Флеку» может одновременно принять и обслужить во всех своих залах до 1200 гостей.
• «У Флеку» — самый маленький пивоваренный завод Чехии.
• Возникшая в 1499 году маленькая пивоварня «У Флеку» считается самой старой из непрерывно работающих мини-пивоварен в мире!

Познакомьтесь с отзывами о пивной «У Флеку» на TripAdvisor и не забудьте оставить свои комментарии у нас на сайте.